To'plamlar

Sharob shishalari va sharob stakanlari - Siz bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsalar

Sharob shishalari va sharob stakanlari - Siz bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsalar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bayramlar bizda, sharob va shampan vinosi ichadigan vaqt. Spirtli ichimliklar do'koniga borishdan oldin, sharob shishasining o'lchamlari va sharob stakanlari haqida bilishingiz mumkin bo'lgan ikkita narsa bor.

Sharob shishasining o'lchamlari

Sharob shishasining o'lchamlari Muqaddas Kitob shohlari uchun nomlangan. Buning sababi vaqt qumlari uchun yo'qolgan.

Sharob va shampan shishasining o'lchamlari:

  • Demi yoki yarim - ushlab turadi yarim standart 750 ml hajmi yoki 375 ml, 3 ko'zoynak
  • Standart - eng ko'p tarqatiladigan sharob uchun umumiy shisha hajmi, 750 ml, 6 ko'zoynak
  • Magnum - lotincha "buyuk" degan ma'noni anglatadi, bu unga tengdir ikkitasi standart 750 ml shisha yoki 1,5 L, 12 ko'zoynak
  • Yarovam - miloddan avvalgi X asr oxirlarida Isroilning Shimoliy Qirolligining birinchi qiroli uchun nomlangan to'rt standart 750 ml shisha yoki 3 L, 24 ko'zoynak
  • Raxabom - miloddan avvalgi X asrda Yahudo Shohligini boshqargan podshoh Sulaymonning o'g'li va Dovud shohning nabirasi nomi bilan atalgan olti standart 750 ml shisha yoki 4,5 L, 36 ko'zoynak
  • Metuselah - 969 yil yashagan deb taxmin qilingan Eski Ahddagi belgi nomi bilan atalgan sakkiz standart 750 ml shisha yoki 6 L, 64 ko'zoynak
  • Salmanazar - miloddan avvalgi XIII-VIII asrlar oralig'ida hukmronlik qilgan beshta Ossuriya shohi uchun nomlangan, bu unga tengdir o'n ikki standart 750 ml shisha yoki 9,0 l, 72 ko'zoynak
  • Baltazar - Muqaddas Kitobga ko'ra go'dak Isoga teng keladigan sovg'alarni bergan Arabiston podshohining nomi o'n olti standart 750 ml shisha yoki 12,0 l, 96 ko'zoynak
  • Navuxadnazar - miloddan avvalgi VII asrning oxiridan VI asrning o'rtalariga qadar hukmronlik qilgan Bobil shohlarining eng buyuklari, bu tengdir yigirma standart 750 ml shisha yoki 15,0 l, 120 ko'zoynak
  • Melxoir - Uch dono kishining boshqasiga nomlangan, bu tengdir yigirma to'rt standart 750 ml shisha yoki 18.0 L, 144 ko'zoynak
  • Sulaymon - Isroil shohi va Dovud shohning o'g'li, bu unga tengdir yigirma sakkiz standart 750 ml shisha yoki 21.0 L, 168 ko'zoynak
  • Melxisedek - ba'zilari bu o'lchamdagi shishani faqat afsona deb da'vo qilsa, agar mavjud bo'lsa, unga teng keladi qirq standart 750 ml shisha yoki 30 L, 240 ko'zoynak.

Agar sizning ta'mingiz biroz ko'proq proletariat bo'lsa, odatda quti sharob keladi 3 L o'lchamlari.

Sharob shishasining ranglari

Sharob rangli yoki rangli stakanlarga qadoqlanadi, chunki quyosh nuri S vitamini va taninlar kabi kerakli antioksidantlarni buzishi mumkin. Bu sharobni qancha vaqt saqlashga ta'sir qiladi.

HAQIDA: VINO VARITASIDA: QANDAY XUSUSIYATLARNING MUKOFOTLI VINOLAR QILADI

To'q shisha erta oksidlanishni oldini oladi. Aksariyat qizil sharoblar quyuq rangli shishalarda bo'lsa, ko'plab oq sharoblar ham shunday. Yaqinda Kanadada, Gretsiyada va Yangi Zelandiyada vino ishlab chiqaruvchilar o'z vinolarini shaffof butilkalarga qadoqlashni boshladilar. Sharob shishasining ranglari:

  • Bordo - qizil ranglar uchun to'q yashil, quruq oqlar uchun och yashil, shirin oqlar uchun rangsiz
  • Burgundiya va Rhone - to'q yashil
  • Mosel va Elzas - quyuqdan o'rta va yashil ranggacha
  • Reyn - amber yoki yashil
  • Shampan - quyuqdan o'rta yashilgacha.

Sharob stakanining o'lchamlari va shakllari

Endi siz sharob va shampan shishalarini tushirganingizdan so'ng, sharob va shampanni qaysi stakanlarga solib qo'yishni o'ylash vaqti keldi.

Siz, albatta, krujka yoki qog'oz stakan ichgan sharob va shampan sharobini ichishingiz mumkin bo'lsa-da, agar siz haqiqatan ham sharobni tatib ko'rishni istasangiz, sharobni to'g'ri stakanda xizmat qilishingiz kerak.

Ning shakli va hajmi kosa sharob xushbo'yligi qanday chiqarilishini aniqlaydi. Pufakchalarni iloji boricha uzoqroq tutish uchun shampan flutalari tor. Keyingi eng tor idishlar - sharobning havo bilan o'zaro ta'sirini cheklaydigan va shu bilan oksidlanishni oldini oladigan oq sharob stakanlari.

Jasoratli qizil sharoblar uchun sharobni havoga chiqaradigan keng piyola kerak. Siz sharobni xushbo'y hid va lazzatidan ozod qilish uchun uning oksidlanib, nafas olishini xohlaysiz.

Sharob stakanlari a ildiz Shunday qilib siz stakanni piyoladan emas, balki dastadan ushlab turasiz. Shunday qilib, sizning qo'lingiz sharobning haroratini o'zgartirmaydi. Agar stakanni taglikka iloji boricha yaqinroq tutsangiz, siz sharob ichayotganda sharob aromati o'rniga qo'lingizning hidini sezmaysiz.

Sharob stakanining shakli jant sharobni tomog'ingizning ma'lum bir qismiga yo'naltiradi. Eng nozik jantlar sharobni stakan va og'zingiz o'rtasida silliq harakatlanishiga imkon beradi.

Sharob qadahlarining turlari:

  • Kabernet - universal qizil sharob stakanida katta piyola va baland poyasi bor. Katta piyola ko'proq sirt maydonini ta'minlaydi, bu sharobni oksidlanishiga yoki nafas olishiga imkon beradi. Bu qizil vinolarda uchraydigan taninlarni yumshatadi va piyola shakli sharobni tanglay markaziga yo'naltiradi.
  • Burgundiya - dumaloq baliq kosasi shakli bu to'la sharobning xushbo'yligini ushlaydi. Tor jant sharobni tanglay markaziga yo'naltiradi va kislotalikni yumshatadi
  • Bordo - Bordo ko'zoynagidan balandroq, Bordo ko'zoynagi sizni sharobni aylantirib, uning nafas olishiga imkon beradi. Shakl sharobni tilning orqa tomoniga yo'naltiradi, tanin ta'sirini kamaytiradi
  • Zinfandel - bu ko'zoynaklarning torroq ochilishi har qanday tanin moddalarini minimallashtiradi, bu esa Zinfandelning mevalari va ziravorlar lazzatlarini porlashiga imkon beradi.
  • Pinot Noir - bu stakanlarning katta kosasi sharobni nafas olishiga imkon beradi va o'ziga xos shakli stakan ichidagi hidlarni ushlaydi. Jant sharobni og'izning old tomoniga yo'naltiradi, shirin ta'mga urg'u beradi
  • Chardonnay - katta piyola sharobni havoga chiqaradi, har qanday eman ta'mini muvozanatlashtiradi. Keng jant sharobni tomoq bo'ylab yoyib, barcha murakkab lazzatlardan bahramand bo'lishga imkon beradi
  • Oq - tor piyola Sauvignon Blanc, Pinot Grigio va Riesling kabi oq vinolarni o'z ta'mini yo'qotishdan saqlaydi. Tor jant sharobni sovutishda yordam beradi va sharobni tilning markaziga qaratadi
  • Shampan - tor piyola shampan, Prosecco va Cava kabi sharoblarda pufakchalarni saqlaydi, tor jant esa sharobni salqin tutadi
  • Port - bu cho'l sharob stakanlari kichik, chunki kamroq suyuqlik quyiladi. Port atrofida boshqa sharoblarga qaraganda ko'proq spirtli ichimliklar mavjud 20% hajmi bo'yicha spirt. Port ko'zoynagini ushlab turish yaxshi, chunki tanangizning issiqligi sharobdagi aromatik moddalarni chiqarishga yordam beradi.

Sharob shishasi materiallari

Siz turli xil materiallardan tayyorlangan sharob qadahlarini sotib olishingiz mumkin. Agar pul ob'ekti bo'lmasa, kristalli sharob ko'zoynaklari yo'lidir. Ular shishadan yasalganlarga qaraganda ingichka bo'lib, ular ingichka hoshiya va sharobning tilga uzluksiz o'tishiga imkon beradi.

Kristal gözeneklidir, shuning uchun idish yuvish mashinasidan ko'ra qo'l yuvish kerak, ammo ba'zi qo'rg'oshinsiz kristall ko'zoynaklar idishlarni yuvish vositasida xavfsizdir.

Keyingi daraja - qo'lda ishlangan shisha ko'zoynaklar. Ularni hunarmandlar ming yillik texnikadan foydalangan holda yasaydilar. Qo'lda tayyorlangan ko'zoynaklarning aksariyati faqat qo'lda yuvilishi kerak.

Mashinada ishlab chiqarilgan ko'zoynaklar o'z qo'llari bilan ishlab chiqarilgan hamkasblari singari juda yaxshi ko'rinishga ega va idishlarni yuvish vositalariga mos keladi. Har doim vino qadahlarini idish yuvish mashinangizning yuqori qismiga qo'ying va ularga zarar etkazadigan narsalardan uzoqroq tuting.

Akril ko'zoynaklar, agar sizning to'dangiz qo'pol va qoqilib ketgan bo'lsa, borish uchun yo'ldir. Ular yiqilib tushish yoki urilishni ushlab turishadi va idish yuvgichda xavfsizdir.

Sharobning harorati

Har xil navlarda sharobni har xil haroratda berish kerak.

  • Gazlangan vinolar - sovuq holda xizmat qilish kerak 40 ga 50 daraja F
  • Oq sharob va gulli sharoblar - xizmat qilish kerak 50 ga 60 daraja F
  • Qizil sharoblar - xizmat qilish kerak 60 ga 70 daraja F.


Videoni tomosha qiling: Abandoned 14th Century Castle in Spain - Everything Left Behind (May 2022).