Qiziqarli

Atletik samaradorlikni oshirish uchun kartoshka pyuresini uglevod jellari kabi samaraliroq iste'mol qilish

Atletik samaradorlikni oshirish uchun kartoshka pyuresini uglevod jellari kabi samaraliroq iste'mol qilish

Bizning o'qitilgan sportchilarimiz uzoq muddatli jismoniy mashqlar paytida rizqni talab qiladilar, ammo agar bu oziq-ovqat tabiiy manbadan bo'lishi mumkin bo'lsa-chi? Yangi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kartoshka pyuresini iste'mol qilish qondagi glyukoza miqdorini ushlab turish va ishlashni oshirishda tijorat karbongidrat jeli bilan bir qatorda ishlaydi.

"Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, uzoq muddatli jismoniy mashqlar paytida konsentrlangan uglevod jellarini iste'mol qilish jismoniy mashqlar paytida uglevodlarning mavjud bo'lishiga yordam beradi va mashqlar samaradorligini yaxshilaydi", dedi Illinoys universiteti kinesiologiya va jamiyat sog'lig'i professori Nikolas Burd, tadqiqotga rahbarlik qilgan. "Bizning tadqiqotimiz sportchilar uchun irqni yoqish variantlarini kengaytirish va diversifikatsiya qilish va lazzat charchoqlarini bartaraf etish edi."

"Kartoshka sportchilar uchun istiqbolli alternativ hisoblanadi, chunki ular iqtisodiy jihatdan foydali, ozuqaviy moddalarga boy va to'liq oziq-ovqat uglevodlar manbaidir", deb yozadi tadqiqotchilar. Amaliy fiziologiya jurnali. "Bundan tashqari, ular karbongidrat jellarining yuqori shirinligi bilan taqqoslaganda, yoqimli yoqilg'i yoqilg'isi sifatida xizmat qiladi."

Tadqiqot davomida yillar davomida mashq qilgan va tajribalar davomida ularni uchta shartdan biriga tasodifan tayinlagan 12 velosipedchi kuzatildi: Ular faqat suvni, sotiladigan karbongidrat gelini yoki kartoshkadan olingan teng miqdordagi uglevodlarni iste'mol qiladilar.

Boshqa barcha narsalar teng bo'lishini ta'minlash uchun tadqiqotchilar 12 velosipedchining sinovidan oldin 24 soat davomida nima yeyishganini standartlashtirdilar. Keyin ular ularni mashq qilishdi va qon glyukoza miqdorini, tana harorati, mashqlar intensivligi, oshqozon bo'shashi, oshqozon-ichak simptomlari va intensiv mashqlar metabolik belgisi bo'lgan laktat konsentratsiyasini o'lchashdi.

"Biz uglevodlarni kartoshka yoki gelni tavsiya etilgan miqdordagi miqdorda iste'mol qilish orqali olgan velosipedchilarning ko'rsatkichlari o'rtasida hech qanday farq yo'qligini aniqladik. 60 gramm tajribalar davomida soatiga ", dedi Burd." Ikkala guruh ham faqat suv iste'mol qiladiganlar erisha olmagan ko'rsatkichlarni sezilarli darajada oshirdilar. "

Biroq, sinovlarda hammasi pushti emas edi. Kartoshkani iste'mol qiluvchilarda oshqozon-ichak shishi, og'riq va meteorizm sezilarli darajada ko'p bo'lgan, natijada tadqiqotchilar jellar tomonidan ta'minlangan glyukoza miqdoriga mos keladigan kartoshkaning katta hajmiga bog'liq.

"Shunga qaramay, o'rtacha GI simptomlari avvalgi tadqiqotlarga qaraganda pastroq edi, bu shuni ko'rsatadiki, tadqiqotning ko'pchilik velosipedchilari har ikkala (uglevod) holatlariga yaxshi muhosaba qildilar", deb yozadi tadqiqotchilar.

"Umuman olganda, bizning tadqiqotlarimiz sportchilar irqni yoqib yuboradigan menyularni diversifikatsiya qilish uchun tijorat mahsulotlariga alternativa sifatida uglevodlarning to'liq oziq-ovqat manbalaridan foydalanishlari mumkinligini ko'rsatadigan kontseptsiyaning isbotidir" dedi.


Videoni tomosha qiling: Sports accounting (Yanvar 2022).